淄博高新区市场监管局召开2023年学校食堂专题会议 

淄博高新区市场监管局召开2023年学校食堂专题会议    

7月3日，为了贯彻落实省、市两级的近期工作要求，研究解决学校食堂食品安全管理中存在的系统性、普遍性问题，深刻总结经验教训，全面落实主体责任，加强学校食品安全管理工作，保障师生“舌尖上的安全”，高新区市场监管局、教育和体育事业中心联合召开高新区2023年学校食堂专题会议。市场监管局、教体中心工作人员及各学校（幼儿园）校长（园长）、食品安全总监、食品安全员170余人参会。

会上，食品科通报了学校食堂季度检查中发现的问题并安排部署了下一阶段的重点工作。督促学校（幼儿园）食堂建设“清洁厨房”和“互联网+明厨亮灶”100%，运用色标管理、4D、5C、6T等先进管理方法，提升食堂环境卫生管理水平。淄博中学和淄博高新区实验中学作为学校食堂代表针对“清洁厨房”、“4D”管理模式作典型发言。

李强业副局长提出：一是切实提高认识，传达好会议精神；二是坚持问题导向，补齐短板弱项；三是夯实长效机制，狠抓工作落实。

邵雷局长发表重要讲话，强调:一是提高思想认识，切实增强食品安全责任感使命感；二是聚焦工作重点，全面落实食品安全主体责任；三是发挥示范引领，全面提升学校食堂智慧管理水平。

学校食堂食品安全工作任重而道远，要时刻绷紧食品安全这根弦，警钟长鸣，坚决克服麻痹思想，侥幸心理，对管理漏洞再排查、对管理重点再加固、对管理水平再提升，履职尽责，砥砺奋进，坚决守住食品安全底线，让广大师生“舌尖上的安全”更有保障。