春节临近，为确保群众度过一个平安祥和的佳节，2月9日，高新区工委委员、管委会副主任李强率队深入食品生产、餐饮服务、流通销售等重点环节，开展节前食品安全专项督导检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

聚焦生产源，严守“第一道防线”。在山东得益乳业股份有限公司，李强实地查看了生产车间、原料仓库及质量控制中心，详细询问原辅材料采购、添加剂使用、关键控制点管理及产品追溯体系建设情况。作为省内最大乳品企业、全国低温奶行业四强，得益乳业承担着区域乳制品稳定供应的重要责任。李强强调：“企业要切实履行主体责任，严格落实原料索证索票和全过程风险管控，确保每一滴牛奶都安全优质，让群众买得放心、喝得安心。”

紧盯餐饮消费，严控“年夜饭”安全。在高新区大红门餐饮店，李强重点检查了年夜饭预订登记、从业人员健康管理、食材进货查验及加工操作规范等情况。针对节日期间聚餐需求集中的特点，他要求餐饮单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，强化食品加工各环节管控，严格落实留样制度，确保突发情况可追溯。相关负责人表示将严格落实各项安全措施，保障市民团圆宴安全无忧。

畅通流通渠道，严打违法违规行为。在新玛特超市，李强一行仔细查看了粮油、肉蛋、果蔬等节日热销食品的保质期、储存条件及价格公示情况，并与商户负责人交流货源组织和应急保供安排。他强调，市场监管部门要加大巡查频次，严厉打击销售过期变质、“三无”产品及虚假宣传等违法行为，确保节日市场供应充足、价格平稳、质量安全。

织密监管网络，压实全链条责任。为保障元旦、春节期间食品安全，高新区提前印发专项工作方案，成立由主要领导牵头的领导小组，制定食品安全督导责任清单，实现食品全链条业态责任挂包领导，明确食品生产、餐饮、流通等领域重点业态的监管责任人，形成“横向到边、纵向到底”的监管格局。截至目前，全区累计出动执法人员240余人次，检查食品生产经营单位116家，下达责令整改通知书5份。

下一步，高新区将持续加大节日期间食品安全巡查力度，同时畅通12345投诉举报渠道，及时回应群众关切，以“时时放心不下”的责任感，守牢岁末年初食品安全底线，为人民群众欢度新春佳节保驾护航。

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